Quais alimentos você deve evitar na gravidez?

Por que alguns alimentos não são seguros na gravidez?

A gravidez muda o sistema imunológico, então algumas infecções alimentares ficam mais fortes. A Listeria, um germe encontrado em leite cru, frios, salsichas e frutos do mar defumados, pode deixar você doente e prejudicar o bebê.

Cozinhar e pasteurizar, que é aquecer o alimento para matar germes, são as únicas formas de matar a Listeria. Outros riscos são a toxoplasmose, pela carne malpassada, e o mercúrio de alguns peixes grandes.

Quais alimentos devo evitar na gravidez?

Estes são os principais alimentos para evitar ou preparar de outro jeito:

• Carnes vermelhas e de aves cruas ou malpassadas, incluindo bife malpassado e hambúrguer rosado por dentro.
• Salsichas, frios e embutidos, a menos que aquecidos até soltarem vapor.
• Patês e pastas de carne refrigerados.
• Peixes e frutos do mar crus, incluindo ostras e mariscos crus e sushi com peixe cru.
• Frutos do mar defumados refrigerados, como salmão defumado, a menos que cozidos num prato quente.
• Ovos crus ou com a gema mole, e alimentos feitos com eles, como maionese caseira ou massa crua de biscoito.
• Leite e suco não pasteurizados e os alimentos feitos com eles.
• Saladas prontas de mercado, como salpicão de frango, salada de ovo ou de atum.
• Tubarão (cação), peixe-espada, cavala-rei e peixe-batata.
• Fígado e produtos de fígado, que têm muita vitamina A.
• Bebida alcoólica de qualquer tipo.

Grávida pode comer sushi?

É melhor evitar sushi com peixe cru, mesmo que o peixe tenha sido congelado antes. Peixe cru pode ter germes e parasitas.

Sushi com peixe ou frutos do mar cozidos, como tempurá de camarão ou um rolinho com caranguejo cozido, ou rolinhos de legumes, pode.

Grávida pode comer frios e salsicha?

Sim, se você aquecer até soltarem vapor logo antes de comer. O calor mata a Listeria, que consegue crescer até dentro da geladeira.

Um sanduíche quente na chapa pode. Um sanduíche frio de frios, não.

Quais queijos são seguros na gravidez?

Queijos duros, como cheddar e parmesão, são seguros. Queijos moles feitos com leite pasteurizado, como muçarela, cottage e cream cheese, também são.

Evite queijos moles feitos com leite não pasteurizado, como alguns tipos de feta, brie, queijo fresco artesanal e queijos azuis. Procure a palavra pasteurizado no rótulo. Qualquer queijo cozido até soltar vapor é seguro.

Quanta cafeína é segura na gravidez?

O ACOG diz que menos de 200 mg de cafeína por dia não parece causar aborto espontâneo nem parto prematuro. Isso é mais ou menos uma xícara de 350 ml (12 onças) de café.

A cafeína se soma entre as bebidas. Quantidades aproximadas:

• Café: cerca de 100 mg numa xícara de café solúvel, e muitas vezes mais no café coado ou de cafeteria.
• Chá preto ou verde: cerca de 75 mg por xícara.
• Energético: cerca de 80 mg numa lata de 250 ml (8 onças), e alguns têm bem mais.
• Refrigerante de cola: cerca de 40 mg por lata.
• Chocolate amargo: menos de 25 mg numa barra de 50 g (1,75 onça).

Peixe faz bem na gravidez?

Sim. O peixe dá proteína e gorduras boas que ajudam o bebê a crescer. Procure comer até 340 g (12 onças) por semana, cerca de 2 porções, de peixe cozido com pouco mercúrio.

Boas escolhas incluem salmão, camarão, polaca do Alasca, bacalhau, tilápia, bagre e atum light em lata. Limite o atum branco (albacora) em lata a cerca de 170 g (6 onças) por semana.

E se eu já comi algo da lista?

Tente não entrar em pânico. Uma pequena quantidade dificilmente vai prejudicar o bebê se você está se sentindo bem.

Os sintomas de Listeria podem aparecer até 2 meses depois de comer e parecem uma gripe: febre, calafrios, dor no corpo, diarreia ou estômago embrulhado. Se tiver algum deles, ligue para o seu médico na hora.