Mitä ruokia raskauden aikana pitäisi välttää?

Miksi jotkin ruoat eivät ole turvallisia raskauden aikana?

Raskaus muuttaa immuunijärjestelmääsi, joten jotkin ruokavälitteiset infektiot iskevät kovemmin. Listeria, bakteeri, jota esiintyy raakamaidossa, leikkeleissä, nakeissa ja savustetuissa merenelävissä, voi sairastuttaa sinut ja vahingoittaa vauvaasi.

Kypsentäminen ja pastörointi, jossa ruoka kuumennetaan bakteerien tappamiseksi, ovat ainoat keinot tappaa listeria. Muita riskejä ovat vajaasti kypsennetyn lihan välittämä toksoplasmoosi ja joidenkin suurten kalojen elohopea.

Mitä ruokia minun pitäisi välttää raskaana ollessani?

Nämä ovat tärkeimmät ruoat, jotka kannattaa jättää väliin tai valmistaa toisin:

• Raaka tai vajaasti kypsennetty liha ja siipikarja, myös raaka pihvi ja hampurilaiset, jotka ovat sisältä vaaleanpunaisia.
• Nakit, leikkeleet ja kylmät lihaleikkeleet, ellei niitä ole kuumennettu höyryävän kuumiksi.
• Kylmäsäilytettävät lihalevitteet ja pasteija.
• Raaka kala ja äyriäiset, myös raa'at osterit, simpukat ja raa'alla kalalla tehty sushi.
• Kylmäsäilytettävät savustetut merenelävät, kuten graavi- tai kylmäsavulohi, ellei niitä ole kypsennetty osana ruokaa.
• Raa'at tai juoksevat kananmunat ja niistä tehdyt ruoat, kuten kotitekoinen majoneesi tai raaka keksitaikina.
• Pastöroimaton maito, mehu ja niistä tehdyt ruoat.
• Kaupassa valmistetut salaatit, kuten kana-, muna- tai tonnikalasalaatti.
• Hai, miekkakala, kuningasmakrilli ja tiilikala.
• Maksa ja maksatuotteet, joissa on hyvin paljon A-vitamiinia.
• Kaikenlainen alkoholi.

Voinko syödä sushia raskaana ollessani?

Raa'alla kalalla tehtyä sushia on parasta välttää, vaikka kala olisi ensin pakastettu. Raa'assa kalassa voi olla bakteereja ja loisia.

Kypsennetyllä kalalla tai äyriäisillä tehty sushi, kuten katkaraputempura tai kypsä rapurulla, tai kasvisrullat ovat hyviä vaihtoehtoja.

Voinko syödä leikkeleitä ja nakkeja raskaana ollessani?

Kyllä, jos kuumennat ne höyryävän kuumiksi juuri ennen syömistä. Kuumuus tappaa listerian, joka voi lisääntyä jopa jääkaapissa.

Kuuma paahdettu leipä käy. Kylmä leipä palvelutiskiltä ei käy.

Mitkä juustot ovat turvallisia raskauden aikana?

Kovat juustot, kuten cheddar ja parmesaani, ovat turvallisia. Myös pastöroidusta maidosta tehdyt pehmeät juustot, kuten mozzarella, raejuusto ja tuorejuusto, ovat turvallisia.

Vältä pastöroimattomasta maidosta tehtyjä pehmeitä juustoja, kuten joitakin fetajuustoja, brietä, queso frescoa, queso blancoa ja sinihomejuustoja. Tarkista pakkausmerkinnöistä sana pastöroitu. Mikä tahansa höyryävän kuumaksi kypsennetty juusto on turvallinen.

Kuinka paljon kofeiinia on turvallista raskauden aikana?

ACOG:n mukaan alle 200 mg kofeiinia päivässä ei näytä aiheuttavan keskenmenoa tai ennenaikaista synnytystä. Se on noin yksi 12 unssin (350 ml) kuppi kahvia.

Kofeiini kertyy eri juomista. Suuntaa antavia määriä:

• Kahvi: noin 100 mg kupissa pikakahvia ja usein enemmän suodatetussa tai kahvilan kahvissa.
• Musta tai vihreä tee: noin 75 mg kupissa.
• Energiajuoma: noin 80 mg 8 unssin (250 ml) tölkissä, ja joissakin on paljon enemmän.
• Kola: noin 40 mg tölkissä.
• Tumma suklaa: alle 25 mg 1,75 unssin (50 g) levyssä.

Onko kala hyvää ruokaa raskauden aikana?

Kyllä. Kalasta saat proteiinia ja terveellisiä rasvoja, jotka auttavat vauvaasi kasvamaan. Tavoittele enintään 12 unssia viikossa, noin 2 annosta, kypsennettyä kalaa, jossa on vähän elohopeaa.

Hyviä vaihtoehtoja ovat lohi, katkarapu, seiti, turska, tilapia, monni ja säilötty vaalea tonnikala. Rajoita säilöttyä valkotonnikalaa (albacore) noin 6 unssiin viikossa.

Entä jos olen jo syönyt jotain listalta?

Yritä olla panikoimatta. Pieni määrä tuskin vahingoittaa vauvaasi, jos voit hyvin.

Listerian oireet voivat ilmaantua jopa 2 kuukautta syömisen jälkeen ja tuntua flunssalta: kuumetta, vilunväristyksiä, lihaskipuja, ripulia tai vatsavaivoja. Jos saat jonkin näistä, soita lääkärillesi heti.