Ce alimente ar trebui să eviți în sarcină?

De ce unele alimente nu sunt sigure în sarcină?

Sarcina îți schimbă sistemul imunitar, așa că unele infecții alimentare te afectează mai puternic. Listeria, un microb care se găsește în laptele crud, în mezeluri, în crenvurști și în fructele de mare afumate, te poate îmbolnăvi și poate face rău bebelușului.

Gătitul și pasteurizarea, adică încălzirea alimentelor ca să omoare microbii, sunt singurele moduri de a distruge Listeria. Alte riscuri sunt toxoplasmoza din carnea insuficient gătită și mercurul din unii pești mari.

Ce alimente ar trebui să evit cât sunt însărcinată?

Acestea sunt principalele alimente de evitat sau de pregătit altfel:

• Carne și carne de pasăre crudă sau insuficient gătită, inclusiv friptura în sânge și burgerii roz la interior.
• Crenvurști, mezeluri și preparate din carne feliată, cu excepția celor încălzite până scot aburi.
• Pateuri și creme tartinabile din carne păstrate la frigider.
• Pește și fructe de mare crude, inclusiv stridii și scoici crude și sushi cu pește crud.
• Fructe de mare afumate păstrate la frigider, precum somonul afumat, cu excepția celor gătite într-un preparat.
• Ouă crude sau moi și alimentele făcute cu ele, precum maioneza de casă sau aluatul crud de prăjituri.
• Lapte și sucuri nepasteurizate și alimentele făcute din ele.
• Salate gata preparate din magazin, precum salata de pui, de ouă sau de ton.
• Rechin, pește-spadă, macrou regal și tilefish.
• Ficat și produse din ficat, care au foarte multă vitamină A.
• Alcool de orice fel.

Pot mânca sushi cât sunt însărcinată?

Sushi cu pește crud e mai bine de evitat, chiar dacă peștele a fost congelat înainte. Peștele crud poate conține microbi și paraziți.

Sushi cu pește sau fructe de mare gătite, precum creveții tempura sau rulourile cu crab gătit, ori rulourile cu legume sunt în regulă.

Pot mânca mezeluri și crenvurști în sarcină?

Da, dacă le încălzești până scot aburi chiar înainte să le mănânci. Căldura omoară Listeria, care se poate înmulți chiar și în frigider.

Un sandviș cald, prăjit, este în regulă. Un sandviș rece de la raionul de mezeluri nu este.

Ce brânzeturi sunt sigure în sarcină?

Brânzeturile tari, precum cheddarul și parmezanul, sunt sigure. Brânzeturile moi din lapte pasteurizat, precum mozzarella, brânza de vaci și cremele de brânză, sunt și ele sigure.

Evită brânzeturile moi din lapte nepasteurizat, precum unele tipuri de feta, brie, queso fresco, queso blanco și brânzeturile cu mucegai albastru. Caută pe etichetă cuvântul pasteurizat. Orice brânză gătită până scoate aburi este sigură.

Câtă cofeină este sigură în sarcină?

ACOG spune că mai puțin de 200 mg de cofeină pe zi nu pare să provoace avort spontan sau naștere prematură. Asta înseamnă cam o cană de cafea de 12 uncii (350 ml).

Cofeina se adună din toate băuturile. Cantitățile aproximative sunt:

• Cafea: aproximativ 100 mg într-o cană de cafea instant și adesea mai mult în cafeaua la filtru sau de la cafenea.
• Ceai negru sau verde: aproximativ 75 mg pe cană.
• Băutură energizantă: aproximativ 80 mg într-o doză de 8 uncii (250 ml), iar unele au mult mai mult.
• Cola: aproximativ 40 mg pe doză.
• Ciocolată neagră: sub 25 mg într-o tabletă de 1,75 uncii (50 g).

E bine să mănânc pește în sarcină?

Da. Peștele îți oferă proteine și grăsimi sănătoase care ajută bebelușul să crească. Încearcă să mănânci până la 12 uncii (aproximativ 340 g) pe săptămână, cam 2 porții, de pește gătit cu puțin mercur.

Alegeri bune sunt somonul, creveții, polacul, codul, tilapia, somnul și tonul light din conservă. Limitează tonul alb (albacore) din conservă la aproximativ 6 uncii (170 g) pe săptămână.

Ce fac dacă am mâncat deja ceva de pe listă?

Încearcă să nu te sperii. O cantitate mică este puțin probabil să-i facă rău bebelușului dacă te simți bine.

Simptomele infecției cu Listeria pot apărea chiar și la 2 luni după ce ai mâncat și seamănă cu gripa: febră, frisoane, dureri musculare, diaree sau deranjament stomacal. Dacă ai oricare dintre ele, sună imediat medicul.