Kterým potravinám se v těhotenství vyhnout?

Proč nejsou některé potraviny v těhotenství bezpečné?

Těhotenství mění imunitní systém, takže některé infekce z jídla tě zasáhnou silněji. Listerie, bakterie, která se vyskytuje v syrovém mléce, uzeninách, párcích a uzených rybách, ti může způsobit onemocnění a ublížit miminku.

Listerie spolehlivě zničí jen tepelná úprava a pasterizace, tedy zahřátí potraviny, které zabije bakterie. Dalšími riziky jsou toxoplazmóza z nedostatečně tepelně upraveného masa a rtuť z některých velkých ryb.

Kterým potravinám se mám v těhotenství vyhnout?

Tohle jsou hlavní potraviny, které vynechat nebo upravit:

• Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené maso a drůbež, včetně krvavého steaku a burgerů s růžovým středem.
• Párky, uzeniny a nakrájené studené maso, pokud nejsou prohřáté, až se z nich kouří.
• Chlazené masové pomazánky a paštiky.
• Syrové ryby a mořské plody, včetně syrových ústřic, škeblí a sushi se syrovou rybou.
• Chlazené uzené ryby, například uzený losos, pokud nejsou tepelně upravené v jídle.
• Syrová nebo tekutá vejce a jídla z nich, jako domácí majonéza nebo syrové těsto na sušenky.
• Nepasterizované mléko, džusy a výrobky z nich.
• Hotové saláty z obchodu, například kuřecí, vajíčkový nebo tuňákový.
• Žralok, mečoun, makrela královská a vlasoun.
• Játra a výrobky z jater, které obsahují velmi mnoho vitaminu A.
• Alkohol v jakékoli podobě.

Můžu v těhotenství jíst sushi?

Sushi se syrovou rybou je lepší vynechat, i když byla ryba předtím zmražená. Syrové ryby mohou přenášet bakterie a parazity.

Sushi s tepelně upravenou rybou nebo mořskými plody, třeba s krevetou v tempuře nebo vařeným krabem, nebo zeleninové rolky jsou v pořádku.

Můžu v těhotenství jíst uzeniny a párky?

Ano, pokud je těsně před jídlem prohřeješ, až se z nich kouří. Teplo zabíjí listerie, které se mohou množit i v lednici.

Horký zapečený sendvič je v pořádku. Studený sendvič z lahůdek ne.

Které sýry jsou v těhotenství bezpečné?

Tvrdé sýry jako čedar a parmazán jsou bezpečné. Bezpečné jsou i měkké sýry z pasterizovaného mléka, jako mozzarella, cottage a smetanový sýr.

Vyhni se měkkým sýrům z nepasterizovaného mléka, například některé fetě, brie, queso fresco, queso blanco a plísňovým sýrům. Na obalu hledej slovo pasterizováno. Jakýkoli sýr prohřátý, až se z něj kouří, je bezpečný.

Kolik kofeinu je v těhotenství bezpečné?

Podle ACOG méně než 200 mg kofeinu denně zřejmě nezpůsobuje potrat ani předčasný porod. To je asi jeden 12uncový (350 ml) šálek kávy.

Kofein z různých nápojů se sčítá. Přibližná množství:

• Káva: asi 100 mg v šálku instantní kávy, ve filtrované nebo kávě z kavárny často víc.
• Černý nebo zelený čaj: asi 75 mg v šálku.
• Energetický nápoj: asi 80 mg v 8uncové (250 ml) plechovce, některé obsahují mnohem víc.
• Kola: asi 40 mg v plechovce.
• Hořká čokoláda: méně než 25 mg v 1,75uncové (50 g) tabulce.

Je dobré jíst v těhotenství ryby?

Ano. Ryby ti dodají bílkoviny a zdravé tuky, které pomáhají miminku růst. Snaž se sníst až 12 uncí (asi 340 g) týdně, tedy asi 2 porce, tepelně upravených ryb s nízkým obsahem rtuti.

Dobrou volbou je losos, krevety, treska tmavá, treska, tilápie, sumec a světlý tuňák z konzervy. Bílého tuňáka (albacore) z konzervy omez na asi 6 uncí (asi 170 g) týdně.

Co když jsem už něco ze seznamu snědla?

Snaž se nepanikařit. Malé množství miminku pravděpodobně neublíží, pokud se cítíš dobře.

Příznaky listeriózy se mohou objevit až 2 měsíce po jídle a připomínají chřipku: horečka, zimnice, bolest svalů, průjem nebo žaludeční potíže. Pokud se u tebe některý z nich objeví, hned zavolej lékaři.