Бібліотека здоровʼя
Яких продуктів варто уникати під час вагітності?
Що не можна їсти вагітним: від сирої риби й нарізок до мʼяких сирів, ліміт кофеїну 200 мг і що робити, якщо ти зʼїла щось ризиковане.
Оновлено
Коротко
Яких продуктів варто уникати під час вагітності?
Під час вагітності уникай сирого або недостатньо приготованого мʼяса, риби, морепродуктів і яєць, непастеризованого молока й соку та мʼяких сирів із сирого молока. Мʼясні нарізки й сосиски розігрівай до гарячої пари. Відмовся від риби з високим вмістом ртуті, як-от акула, меч-риба, королівська макрель і кахельник, не вживай алкоголь і тримай кофеїн нижче 200 мг на день — це приблизно одна чашка кави на 12 унцій (350 мл).
Автор: команда Gyne · Медична перевірка: очікується
Головне
- Готуй мʼясо, рибу, морепродукти і яйця до повної готовності.
- Обирай пастеризовані молоко, сир і сік, а мʼясні нарізки розігрівай до гарячої пари.
- Уникай акули, меч-риби, королівської макрелі та кахельника, бо в них багато ртуті.
- Тримай кофеїн нижче 200 мг на день і повністю відмовся від алкоголю.
- Якщо ти зʼїла щось ризиковане і почуваєшся добре, шкода малоймовірна, але скажи лікарю, якщо зʼявиться температура.
Чому деякі продукти небезпечні під час вагітності?
Вагітність змінює імунну систему, тому деякі харчові інфекції перебігають важче. Лістерія — мікроб, який трапляється в сирому молоці, мʼясних нарізках, сосисках і копчених морепродуктах, — може спричинити хворобу і зашкодити дитині.
Лістерію знищують лише термічна обробка і пастеризація, тобто нагрівання продукту для знищення мікробів. Інші ризики — токсоплазмоз через недостатньо приготоване мʼясо і ртуть у деяких великих рибах.
Що не можна їсти під час вагітності?
Ось головні продукти, від яких варто відмовитися або які треба готувати інакше:
- Сире або недостатньо приготоване мʼясо і птиця, зокрема стейк із кровʼю і бургери, рожеві всередині.
- Сосиски, мʼясні нарізки й ковбаси, якщо їх не розігріто до гарячої пари.
- Охолоджені мʼясні паштети і намазки.
- Сира риба і морепродукти, зокрема сирі устриці, молюски і суші з сирою рибою.
- Охолоджені копчені морепродукти, як-от слабосолений чи холодного копчення лосось, якщо їх не приготовано у страві.
- Сирі або рідкі яйця і страви з ними, як-от домашній майонез чи сире тісто для печива.
- Непастеризовані молоко, сік і продукти з них.
- Готові салати з магазину, як-от із куркою, яйцем чи тунцем.
- Акула, меч-риба, королівська макрель і кахельник.
- Печінка і продукти з неї, бо в них дуже багато вітаміну A.
- Алкоголь у будь-якому вигляді.
Чи можна їсти суші під час вагітності?
Суші із сирою рибою краще не їсти, навіть якщо рибу попередньо заморожували. Сира риба може містити мікроби і паразитів.
Суші з приготованою рибою чи морепродуктами, як-от креветки темпура або рол із вареним крабом, а також овочеві роли їсти можна.
Чи можна вагітним мʼясні нарізки і сосиски?
Так, якщо розігріти їх до гарячої пари безпосередньо перед їжею. Нагрівання знищує лістерію, яка може розмножуватися навіть у холодильнику.
Гарячий підсмажений сендвіч підійде. Холодний сендвіч із відділу кулінарії — ні.
Які сири безпечні під час вагітності?
Тверді сири, як-от чедер і пармезан, безпечні. Мʼякі сири з пастеризованого молока, як-от моцарела, кисломолочний сир і вершковий сир, теж безпечні.
Уникай мʼяких сирів із непастеризованого молока, як-от деяка фета, брі, кесо фреско, кесо бланко і сири з блакитною пліснявою. Шукай на етикетці слово «пастеризований». Будь-який сир, розігрітий до гарячої пари, безпечний.
Скільки кофеїну безпечно під час вагітності?
За даними ACOG, менше ніж 200 мг кофеїну на день, імовірно, не спричиняє викидня чи передчасних пологів. Це приблизно одна чашка кави на 12 унцій (350 мл).
Кофеїн з усіх напоїв підсумовується. Приблизні кількості:
- Кава: близько 100 мг у чашці розчинної, а у звареній чи з кавʼярні часто більше.
- Чорний або зелений чай: близько 75 мг у чашці.
- Енергетичний напій: близько 80 мг у банці на 8 унцій (250 мл), а в деяких значно більше.
- Кола: близько 40 мг у банці.
- Чорний шоколад: менше ніж 25 мг у плитці на 1,75 унції (50 г).
Чи корисно їсти рибу під час вагітності?
Так. Риба дає білок і корисні жири, які допомагають дитині рости. Намагайся зʼїдати до 12 унцій (близько 340 г) на тиждень, тобто приблизно 2 порції приготованої риби з низьким вмістом ртуті.
Добрий вибір — лосось, креветки, минтай, тріска, тилапія, сом і консервований світлий тунець. Консервований тунець альбакор (білий тунець) обмеж приблизно 6 унціями (170 г) на тиждень.
Що робити, якщо я вже зʼїла щось зі списку?
Намагайся не панікувати. Якщо ти почуваєшся добре, невелика кількість навряд чи зашкодить дитині.
Симптоми лістеріозу можуть зʼявитися навіть через 2 місяці після їжі й нагадують грип: температура, озноб, біль у мʼязах, діарея або розлад шлунка. Якщо зʼявиться щось із цього, одразу зателефонуй лікарю.
Коли звернутися до лікаря
- У тебе температура 100,4°F (38°C) або вище, озноб чи біль у мʼязах, особливо після ризикованої їжі.
- У тебе блювання або діарея, що тривають понад 48 годин.
- Ти не можеш утримати їжу чи рідину протягом 24 годин або дуже мало мочишся.
- Ти хвилюєшся через те, що зʼїла, і хочеш порадитися щодо аналізів.
- У тебе сильний біль у животі або ти відчуваєш, що дитина рухається менше, ніж зазвичай: негайно звернися по допомогу.
Як допомагає Gyne
Під час вагітності в Gyne є перевірка продуктів, тож за лічені секунди можна дізнатися, чи безпечна їжа. Вона поруч із твоїм путівником тиждень за тижнем, а небезпечні ознаки завжди за один дотик.
ВагітністьЦя стаття містить загальну інформацію, а не медичну пораду. Тільки лікар може поставити діагноз.